"Je suis ce qu'on pourrait appeler un pessimiste heureux. Certains jours, je suis submergé par le 'spleen', comme l'appelait Baudelaire, un joli mot qui englobe l'abattement, l'ennui, la mélancolie et l'inquiétude. Tout ce que j'ai à faire, c'est prendre la décision de traverser la frontière pour me rendre en Italie, à seulement une heure et demie de chez moi ; alors je serai heureux. Ce pays sent le bonheur. Cela doit être vrai, car les Européens du Nord s'y rendent depuis des siècles pour passer leurs vacances. Cette longue durée est la preuve évidente que les Italiens sont heureux, et ils le savent. Un Italien veut immédiatement convertir, parler fort pour vendre son café, son fromage, ses pâtes et ses fruits, surtout ses agrumes. Il aime la vie ! Outre le café, qui est lumineux et pas du tout âpre, ce qui est sa caractéristique, il y a un côté chez les Italiens qui est plutôt américain, ou peut-être est-ce l'inverse. Les roues des fromages ont la taille de meules de moulin, les pâtes se présentent sous toutes les couleurs et toutes les formes, les citrons ressemblent à des ballons de rugby, les oranges à des ballons de foot, les mandarines sont aussi grosses que des citrouilles. Pour la bergamote, c'est différent ; elle est originaire de Calabre, et non de Chine comme les autres agrumes. Pendant longtemps, l'écorce de bergamote a aromatisé des thés de seconde classe pour faire croire aux gens qu'ils étaient de première classe. Un Italien du nom de Giovanni Maria Farina, devenu citoyen allemand, en a fait l'ingrédient principal de son eau de Cologne. Il a ainsi fait fortune en répandant la joie de vivre dans les cours d'Europe, puis dans les capitales, puis dans les campagnes. Ma grand-mère était italienne, originaire du Piémont. On revient toujours à l'amour de l'enfance. Après avoir voyagé dans le Piémont, la Lombardie, la Vénétie, la Ligurie, la Toscane, les Marches, la Campanie, les Pouilles, la Calabre et la Sicile, ainsi que dans dix autres régions, il me semble qu'il n'y a pas ce que l'on appelle une 'opinion publique' en Italie. Il y a des opinions personnelles. Les magasins de parfums et les parfums sont destinés à des personnes individuelles et non à tout le monde. Il n'y a pas de grandes marques impériales avec des paillettes, des petits magasins élégants où le client est roi ou reine et où l'on réalise les désirs de son cœur. Comme je ne sais que créer avec joie, un brin d'herbe dans la bouche, j'ai voulu créer une eau de Cologne qui chante l'Italie, la joie de vivre, la sérénité, les agrumes qui sont comme le soleil en hiver. Le premier s'appelle : Mandarino".
"C'est le plus joyeux des agrumes. Quand je veux donner à mon parfum un sourire radieux (ce que je fais souvent), j'utilise de l'essence de mandarine. L'avantage des colognes, c'est qu'elles sont faites pour superposer des parfums. Mandarino Parfum Cologne a été créé pour être à la fois simple et sophistiqué. Il peut être porté seul, mais il s'accorde aussi avec tous les autres parfums et leur donne exactement le sourire dont tu as besoin en un jour spécial. De plus, il est durable. Alors, souris ! Tu as été parfumée". - Jean-Claude Ellena
